釋二：因“守時”像“烹小鮮”

 那麼是不是唯有煎小魚不要“數撓”或者“煩”就和“治大國”“好像”、“似的”，唯有治國以“無為”才像“烹小鮮”呢？

老子原文沒有這樣說，而且老子《道德經》全書中也沒有這種“絕對唯一”的肯定答复。這裡最重要的就在於讀者或者解釋者的理解和“解釋”。

深受老子哲學思想影響的德國偉大哲學家海德格爾曾對“解釋”作了現象學的闡釋，他說：“解釋並非把一種'含義'拋到赤裸裸的現成事物頭上，並不是給它貼上一種價值。隨世內照面的東西本身一向已由在世界之領會中展開出來的因緣：解釋無非是把這一因緣解釋出來而已”。 “解釋向來奠基在先行視見之中，它瞄著某種可解釋狀態，那在先有中攝取到的東西'開刀'。被領會的東西保持在先有中，並且'先見地'被瞄準了，它通過解釋上升為概念。解釋可以從有待解釋的存在者自身汲取屬於這個存在者的概念方式，但是也可以迫使這個存在者進入另一些概念，雖然按照這個存在者的存在方式來說，這些概念同這個存在者是相反的。無論如何，解釋一向已經斷然地或有所保留地決定好了對某種概念方式表示贊同。解釋奠基於一種先行掌握之中。”[9]（p175 -176）可以說海氏給於我們的重要啟示就在於我們對於任何事物的解釋不是隨便的“拋到赤裸裸的現成事物頭上”的，而且存在的事物本身就有“某種可解釋狀態” ，我們的解釋只要是“奠基在先行視見之中”的，那麼我們對於事物的解釋就是“一種先行掌握之中”。

基於這樣的考慮，我們認為對於老子說的“烹小鮮”為何像以及怎樣像“治大國”的解釋可以從另外兩個方面加以解釋：一是在這裡老子意在告訴我們要“守時”；二是老子此句中也有強調“簡單”的含義。

在本部分，筆者想首先試圖解釋老子此句中凸現的“守時”含義。所謂“守時”也就是等待合適、適當時機的意思，即講究“度”、“合適”。老子文本多處有所論述，但總體上這類論述大致可以分為二種情況：第一種是講“道”的用途、性質和危害，意在勸人們“守時”、守“道” 。如，“道沖，而用之或不盈”（《道德經》四章，以下僅標明章節）。 “天地之間，其猶橐龠乎？虛而不屈，動而愈出。多言數窮，不如守中”。 （五章）“事善能，動善時。夫唯不爭，故無尤。”（八章）“五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口爽；馳騁畋獵，令人心發狂；難得之貨，令人行妨。是以聖人為腹不為目，故去彼取此。”（十二章）“致虛極，守靜篤”。 （十六章）“始製有名，名亦既有，夫亦將知止，知止可以不殆”。 （三十二章）

第二種是講相反相成對立食物之間的轉化，意在說明“度”在事物的存在方式中的重要性。如，“是以聖人後其身而身先；外其身而身存。非以其無私邪？故能成其私。”（七章）“五色令人目盲；五音令人耳聾；五味令人口爽；馳騁畋獵，令人心發狂；難得之貨，令人行妨。是以聖人為腹不為目，故去彼取此。”（十二章）“執古之道，以御今之有。能知古始，是謂道紀。”（十四章）“孰能濁以靜之徐清？孰能安以動之徐生？保此道者，不欲盈。夫唯不盈，故能蔽而新成。”（十五章）“曲則全，枉則直，窪則盈，敝則新，少則多，多則惑”。 （二十二章）“故飄風不終朝，驟雨不終日”。 （二十三章）“企者不立；跨者不行；自見者不明；自是者不彰；自伐者無功；自矜者不長。”（二十四章）“善有果而已，不以取強。果而勿矜，果而勿伐，果而勿驕。果而不得已，果而勿強。物壯則老，是謂不道，不道早已。”（三十章） “不失其所者久。死而不亡者壽”。 （三十三章）“反者道之動；弱者道之用”。 （四十章）“物壯則老，謂之不道，不道早已。（五十五章）禍兮福之所倚，福兮禍之所伏。孰知其極？”（五十八章）“圖難於其易，為大於其細；天下難事，必作於易，天下大事，必作於細。是以聖人終不為大，故能成其大。夫輕諾必寡信，多易必多難。是以聖人猶難之，故終無難矣”。 （六十三章）“其安易持，其未兆易謀。其脆易泮，其微易散。為之於未有，治之於未亂”（六十四章）“故堅強者死之徒，柔弱者生之徒”。 （七十六章）

 因此在這裡就有了另一種像“烹小鮮”的說法和解釋。如果說第一種解釋是因為因“不數撓或者煩”潛在的意思就是在“烹小鮮”的時候不要過度的操持，等待合適時機就“撓之”，或者等待合適機就“煎之”，那麼按照“守時”的思路來解釋，也就是說因為“守時”、守住合適的（火候、時間等，注：這種引申有點牽強）時機而像“烹小鮮”。這也就是說在在治國方面等待合適時機而採取“有為”措施和“烹小鮮”是十分相像。